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Último día del Segundo Festival del Chile Xalapeño en el parque Juárez
* Xalapa se convierte en el epicentro del sabor con talleres, concursos y la monumental exhibición de chiles preparados
Karla Rodríguez Chimal
Xalapa, Ver., 29 de septiembre de 2025.- El parque Juárez se llena de sabor en el último día del Segundo Festival del Chile Xalapeño, una celebración gastronómica que ha reunido a 50 expositores con una amplia variedad de preparaciones de este tradicional platillo veracruzano.
Durante esta jornada final, los asistentes pueden disfrutar desde los clásicos chiles capeados de pollo o res, hasta los tradicionales chiles en frío con queso, además de una oferta cultural y talleres culinarios para todas las edades.
Entre las actividades más destacadas de este lunes se encuentran el taller de chiles capeados, programado a las 13:00 horas, y el taller de conservas de chiles xalapeños, que se llevará a cabo a las 17:00 horas. Además, tendrá lugar el concurso del Chile Monumental, un evento especial que busca romper récord con la presentación de más de seis mil chiles preparados.
El festival también incluye una cartelera cultural con presentaciones artísticas, generando un ambiente festivo en pleno centro de la ciudad, en el que se celebra la identidad culinaria de Xalapa a través de su chile más representativo.
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