* El evento, denominado “Smook Grill”, se llevará a cabo el próximo 21 de diciembre, en el salón La Ermita
Enrique Burgos
Acayucan, Ver., 18 de diciembre del 2024.- El Consejo Gastronómico Veracruzano busca fomentar la profesionalización y el emprendimiento en el ámbito culinario mediante un taller de asado de carnes.
El evento, denominado “Smook Grill”, se llevará a cabo el próximo 21 de diciembre en Acayucan, según informó César Misael Reyes Alcántara, delegado de la organización.
Este taller contará con la participación de Carlos Ramos, reconocido como el mejor parrillero de México, campeón nacional del Grill Master y ganador del título «Campeón de Campeones» en la parrillada de Tampico, Tamaulipas.
“Estamos invitando a que asistan al taller el 21 de diciembre a las 12 del día en el salón La Ermita en Acayucan. Tiene un costo de mil 400 pesos e incluye todo: la carne, mandiles y artículos necesarios para trabajar ese día”, detalló Reyes Alcántara.
Destacó que, aunque en México muchas personas asan carne, no todas conocen las técnicas, el punto exacto para encender el carbón o los términos adecuados para cada tipo de carne.
Reyes Alcántara subrayó que este taller tiene un enfoque de coworking, ya que ofrece la oportunidad de establecer contactos comerciales entre asistentes y proveedores, además de enriquecer la cultura del asado en el estado de Veracruz.
