Impulsa Ayuntamiento de Córdoba tradición cafetalera con elaboración de palanqueta gigante

* Evento busca resaltar la identidad gastronómica, promover productos regionales y fortalecer el turismo cultural

Córdoba, Ver., ,10 de febrero de 2026.- Con el propósito de fortalecer la identidad cultural, gastronómica y turística del municipio, el Ayuntamiento de Córdoba, a través de la Jefatura de Turismo, realizará el evento “Palanqueta con sabor y aroma a café” el próximo domingo 15 de febrero, a partir de las 8:00 horas.

Como parte de esta actividad, se llevará a cabo la elaboración artesanal de una palanqueta de 25 metros de longitud, con la finalidad de establecer un récord y destacar a Córdoba como la cuna del café en México, fusionando la tradición de la dulcería típica con la calidad de los granos producidos en la región.

La preparación estará a cargo de artesanas y artesanos del municipio, quienes utilizarán ingredientes 100 por ciento veracruzanos, entre ellos café, cacahuate, miel y panela, mediante un proceso tradicional que permitirá a los asistentes conocer las técnicas heredadas por generaciones. Al concluir la elaboración, se ofrecerá degustación gratuita al público.

De manera complementaria, se realizará una expo-venta artesanal con la participación de productores locales de café, miel, cacahuate, panela y dulces típicos, con el objetivo de impulsar la economía local y fomentar el consumo de productos regionales.

El titular de la Jefatura de Turismo, Carlos Fernández Chávez, destacó que este tipo de eventos contribuyen al posicionamiento de Córdoba como referente del turismo cultural y gastronómico, además de reconocer el trabajo de artesanas, artesanos y productores del municipio.