Restauranteros de Coatzacoalcos reportan inicio de 2026 con baja actividad económica

* Ventas repuntaron entre 20 y 25 por ciento durante diciembre, pero cayeron en enero

* Aumento en insumos obliga a analizar cambios en los menús sin elevar precios

Enrique Burgos

Coatzacoalcos, Ver., 27 de enero del 2026.- Aunque el sector restaurantero de Coatzacoalcos mantiene expectativas de recuperación económica para la ciudad y la zona sur de Veracruz, el inicio de 2026 ha sido complicado debido a la baja afluencia de clientes, reconocieron empresarios del ramo.

Propietarios de establecimientos ubicados en el primer cuadro del puerto señalaron que, si bien durante el mes de diciembre se registró un repunte en las ventas, la situación cambió drásticamente en enero.

“En diciembre se incrementaron las ventas alrededor de un 20 a 25 por ciento, nos dio para subsistir, pero enero ha estado demasiado difícil. Además, no para de llover y los climas están muy extremos; si nos va mal”, expresó Antonio Tinoco, restaurantero del centro de la ciudad.

A esta problemática se suma el incremento en los precios de los insumos necesarios para la preparación de alimentos, lo que ha obligado a algunos negocios a analizar posibles ajustes en sus cartas, aunque sin aumentar los precios al público.

“Todo sube, desgraciadamente. No podemos incrementar nuestros precios porque la clientela ya es baja y, si lo hacemos, vamos a tener todavía menos. Mientras la gasolina no baje y se mantenga cara, sube todo: el aceite, el huevo, la leche”, indicó.

Finalmente, los restauranteros hicieron un llamado a las autoridades, al sector privado y a la ciudadanía para trabajar de manera conjunta en la mejora de la imagen de Coatzacoalcos, al considerar que esto permitirá hacer más atractiva la ciudad para visitantes y contribuirá a la reactivación económica.