¡Sabores de tradición! Paletería La Yola continúa innovando en Coatepec
* Por temporada elaboraron la nueva paleta sabor “Chocolate Abuelita con Pan de Muerto”
Sandy Barradas
Coatepec, Ver., 19 de octubre de 2024.- La paletería La Yola, ubicada en Coatepec, ha elaborado una nueva paleta de temporada de “Todos Santos” con sabor a Chocolate Abuelita con Pan de Muerto, una idea original de Cinthia Guiot, integrante de la familia propietaria del negocio.
Al respecto, Arturo Guiot Limón, paletero con más de cuatro décadas de experiencia, indicó que esta nueva presentación estará disponible del 16 de octubre al 10 de noviembre, o hasta agotar existencias.
Señaló que se trata de un producto elaborado con pan artesanal, especialmente hecho para esta ocasión y para esta especialidad de la casa.
“En este momento tenemos la paleta de temporada de ‘Pan de Muerto con Chocolate Abuelita’. El pan es especial, no se deshace y tiene buena consistencia. En septiembre hicimos la de Nogada, que fue un éxito, y en enero haremos la de Rosca de Reyes”, comentó.
Don Arturo explicó que las ideas provienen de su hija Cinthia, quien da forma a la temática. En el caso de enero, adelantó que las paletas incluirán de manera aleatoria un muñequito, y a quien le toque podrá canjearlo por otra paleta.
Los precios se mantienen sin cambios, ya que se utiliza la misma base para todas las paletas de crema, que tienen un costo de 30 pesos, mientras que las de frutas cuestan 20 pesos.
