Importación de huevo de EU afecta a productores mexicanos; avicultores reportan caída en precios

* Cerca de tres millones de cajas de huevo habrían ingresado al país entre enero y julio de 2026

* Productores de Puebla y Veracruz llaman a consumir producto nacional y verificar su origen

Yazmín Hernández

Xalapa, Ver., 06 de agosto del 2026.- La importación de aproximadamente tres millones de cajas de huevo provenientes de Estados Unidos durante 2026 generó una reducción en el precio del producto en México, afectando a los productores nacionales, afirmó el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Puebla, Jorge García de la Cadena Romero.

El dirigente explicó que entre enero y julio ingresó al país un volumen equivalente a cerca del 3 por ciento del mercado nacional, situación que, aseguró, obligó a los avicultores mexicanos a disminuir sus precios para poder competir.

“Entre enero y julio debieron haber entrado alrededor de tres millones de cajas de huevo, lo que representa cerca del 3 por ciento del mercado nacional”, señaló.

García de la Cadena indicó que, aunque las pérdidas económicas todavía no han sido cuantificadas, la principal afectación para el sector ha sido la disminución en el valor comercial del huevo.

“Hubo pérdidas y apenas estamos evaluando cómo recuperarlas, pero lo más importante es que no engañen a nuestra gente”, expresó.

El representante avícola también cuestionó las condiciones bajo las cuales, afirmó, llega el producto importado al consumidor mexicano, al señalar que el traslado desde Estados Unidos implica un recorrido prolongado y que podría existir riesgo de afectaciones si no se mantiene una adecuada cadena de refrigeración.

“Desde que sale de Estados Unidos, cruza la frontera, llega a una bodega y después es trasladado hasta Veracruz. Es un recorrido largo y, si no se refrigera adecuadamente, el producto puede deteriorarse”, sostuvo.

Ante esta situación, hizo un llamado a los consumidores a preferir el huevo producido en México, al asegurar que el país cuenta con capacidad suficiente para abastecer su demanda y que el producto nacional ofrece mayor frescura y calidad.

Asimismo, recomendó revisar el origen del producto antes de adquirirlo y apoyar a los productores locales.

García de la Cadena destacó que entre Veracruz y Puebla operan alrededor de ocho empresas productoras con más de 350 granjas avícolas, las cuales generan miles de empleos en comunidades rurales de ambas entidades.