Se incrementan los servicios de banquetes por graduaciones en Coatzacoalcos

* Julio y agosto representan una de las temporadas con mayor demanda para el sector

* La inflación en los insumos reduce las ganancias de las empresas pese al aumento de contratos

* Banquetes Las Palmas prioriza la calidad del servicio sobre el volumen de eventos

Enrique Burgos

Coatzacoalcos, Ver., 08 de julio de 2026.- Empresas dedicadas a los banquetes y a la renta de salones para eventos sociales en Coatzacoalcos han registrado un incremento en sus servicios durante el tercer trimestre de 2026, derivado de las graduaciones de instituciones educativas.

«Normalmente, los meses de julio y agosto son meses en los que la demanda aumenta cada año, en comparación con febrero, marzo, abril y mayo. No es una temporada tan buena como diciembre, porque en diciembre todos festejan, pero julio y agosto sí son un poquito mejores que los meses anteriores», explicó Salomón Bahena Salina, encargado del servicio de Banquetes Las Palmas.

Reconoció que uno de los principales problemas es la inflación, ya que los presupuestos que se entregan a los clientes con varios meses o incluso un año de anticipación terminan viéndose afectados por el incremento en el costo de los insumos, especialmente los alimentos.

«Como todo, la inflación está muy alta en algunos productos, como el tomate, que subió demasiado, y hay que cocinar con tomate y pagar ese precio. Cuando se hace un presupuesto no se consideran esos aumentos en la materia prima porque no sabemos cómo estarán los precios. Sin embargo, el presupuesto se elaboró un año antes, por lo que no resulta tan favorable para nosotros que los costos se incrementen», comentó.

Añadió que la competencia también ha aumentado, ya que cada vez existen más opciones para realizar eventos sociales en Coatzacoalcos.

En el caso del negocio que representa, explicó que el servicio incluye el platillo, refrescos, hielo, meseros, mobiliario, decoración, salón y, en algunos casos, sonido o animación, aunque siempre se ajustan al presupuesto y las necesidades de cada cliente.

A diferencia de otras empresas que llegan a atender entre ocho y diez eventos en un mismo día, afirmó que Banquetes Las Palmas prefiere aceptar menos contratos para mantener la calidad del servicio.

El empresario destacó que Banquetes Las Palmas cuenta con 22 años de experiencia en el mercado de Coatzacoalcos y aseguró que su objetivo ha sido consolidarse como una empresa de largo plazo, priorizando la satisfacción de sus clientes por encima del volumen de contrataciones.