Producción cafetalera se desploma hasta 65% en la región de Córdoba

• Buscan rescatar los cafetales con técnicas de rehabilitación; estiman duplicar el rendimiento por hectárea

Ángel Contreras

Córdoba, Ver., 07 de julio del 2026.- La producción de café en la región de Córdoba registra una disminución de hasta 65 por ciento, derivado del envejecimiento de los cafetales, la falta de renovación en las plantaciones y el desinterés de las nuevas generaciones por continuar con la actividad agrícola, informó el director de Desarrollo Agropecuario, Mario Hernández Pérez.

El funcionario explicó que este diagnóstico surgió a partir del censo que actualmente realiza la dependencia en coordinación con agentes municipales, con el objetivo de conocer la situación real de los cafeticultores y gestionar programas de apoyo ante los gobiernos estatal y federal.

De acuerdo con los primeros resultados, una parte importante de las parcelas presenta bajos niveles de productividad debido al deterioro de las plantas, muchas de las cuales acumulan varios años de explotación sin recibir el manejo adecuado.

Ante este panorama, Hernández Pérez señaló que la estrategia no consiste en sustituir los cafetales, ya que establecer nuevas plantaciones representa un alto costo para la mayoría de los productores. En su lugar, se impulsa la rehabilitación de las fincas mediante podas de renovación que permitan recuperar el vigor de las plantas y mejorar su capacidad de producción.

Además, personal técnico brinda asesoría sobre prácticas de manejo, nutrición y mantenimiento del cultivo, con la finalidad de incrementar los rendimientos sin que ello represente fuertes inversiones para los caficultores.

El director de Desarrollo Agropecuario detalló que actualmente el promedio de producción es de alrededor de tres toneladas por hectárea; sin embargo, con la aplicación de estas técnicas es posible elevar el rendimiento hasta seis toneladas, lo que significaría duplicar la cosecha en diversas parcelas de la región.

Respecto al levantamiento del padrón de productores, informó que el censo presenta un avance cercano al 70 por ciento. Hasta ahora se han identificado alrededor de mil 600 cafeticultores, aunque se estima que la cifra final alcance los 2 mil 300 una vez concluido el recorrido por todas las comunidades.

Precisó que la información recopilada permitirá integrar expedientes para solicitar apoyos destinados al sector, entre ellos fertilizantes, material vegetativo, capacitación y programas de fortalecimiento para la actividad cafetalera.

Hernández Pérez confió en que, con una mejor organización y la adopción de nuevas prácticas de manejo, sea posible revertir la caída en la productividad y fortalecer una de las actividades agrícolas más representativas de la región de Córdoba.