Inició el Festival de la Trucha en Xico

• Participan productores locales con trucha fresca y preparada

• El evento se realiza del 1 al 3 de abril en el Parque Independencia

• Buscan promover la producción acuícola y la gastronomía local

Sandy Barradas

Xico, Ver., 1 de abril de 2026.- Con la participación de productores de diversas localidades, dio inicio el Festival de la Trucha Xico 2026, el cual se llevará a cabo del 1 al 3 de abril en el Parque Independencia.

Al respecto, el director de Fomento Agropecuario, Juan Manuel Lozada Hernández, informó que en esta edición participan nueve expositores provenientes de las comunidades de Matlalapa y Cruz Blanca, quienes ofrecen productos frescos y de calidad.

Durante el festival, las y los asistentes podrán adquirir trucha en distintas presentaciones, ya sea viva, en canal o preparada al estilo empapelado o frita.

Asimismo, el evento cuenta con la presencia de expositores de quesos, plantas y artesanías.

Autoridades municipales invitaron a la población y a turistas a disfrutar de este festival, que busca promover la producción acuícola y las tradiciones gastronómicas de Xico.