Sube un 70% el consumo de pan en el sur de Veracruz

* Familias abarrotan expendios ante las heladas noches y madrugadas previstas para este mes

Enrique Burgos

Coatzacoalcos, Ver., 21 de enero de 2026.- El consumo de pan en el sur de Veracruz registró un repunte de hasta el 70% durante el inicio de 2026, impulsado por las bajas temperaturas que afectan a la región. Se prevé que esta tendencia continúe, ya que los pronósticos indican que el ambiente frío persistirá en noches y madrugadas durante las próximas dos semanas.

“Este clima fresco ha sido favorable. En comparación con el inicio de 2025, hemos incrementado la producción entre un 70 y 80 por ciento aproximadamente”, afirmó José Luis Ornelas, encargado de una panadería local en la ciudad de Coatzacoalcos.

Entre las piezas predilectas para acompañar el café destacan las mantecadas y las conchas, aunque los porteños también buscan donas, «sonrisas», panes crujientes y los tradicionales rellenos de manjar.

“Lo más vendido son los chinos, mantecadas y conchas. Gracias al apoyo de la gente de Coatzacoalcos es muy poco el producto que sobra al final del día”, agregó Ornelas. Pese al aumento en la demanda, el precio del pan de dulce se mantiene estable entre los 12 y 15 pesos, sin incrementos previstos para este primer trimestre del año.