Regresa la Feria del Tamal Canario en Xico, del 30 de enero al 2 de febrero

• Participarán hasta 40 expositores y se esperan más de 10 mil visitantes

• El festival combinará gastronomía, tradición y actividades culturales en el marco del Día de la Candelaria

Karla Rodríguez Chimal

Xalapa, Ver., 19 de enero de 2026.- El municipio de Xico celebrará la novena edición del Festival del Tamal Canario, que se llevará a cabo del 30 de enero al 2 de febrero en el parque Independencia, en un horario de 10:00 a 21:00 horas, con el objetivo de fortalecer la tradición de la Candelaria y promover la gastronomía local.

El director de Turismo, Jorge González Olivares, informó que en esta edición participarán entre 35 y 40 expositores, quienes ofrecerán una amplia variedad de sabores, entre ellos tamales rojos, verdes, de mole, ranchero, piña, limón, xocos y los tradicionales canarios.

Detalló que los tamales canarios se presentarán en versiones innovadoras como manjar, manzana con canela, maracuyá con chocolate, queso con zarzamora, entre otros, con la intención de sorprender a los asistentes con combinaciones poco comunes.
Además de la oferta gastronómica, el festival contará con actividades culturales y artísticas, como talleres para la elaboración del tamal canario y del frijol con polvo de aguacate, así como concursos del tamal canario y del frijol gigante, además del tradicional concurso de comelones, con premios para los ganadores.
«También habrá presentaciones de mariachi, ballets y queremos cerrar con un baile el domingo. Es un evento completamente familiar, pensado para jóvenes, niñas y niños«, señaló.
Finalmente, resaltó que durante los cuatro días del festival se espera una afluencia aproximada de 10 mil personas, lo que generará una derrama económica cercana al millón de pesos, en beneficio del comercio local y del sector empresarial del municipio.