Escuelas primarias de Coatzacoalcos continúan con estrategia de alimentos saludables

* Se busca fomentar hábitos sanos entre estudiantes y maestros, reemplazando productos ultraprocesados por frutas y verduras

* Las cooperativas escolares han reportado disminución en ventas y reducción de ganancias

Enrique Burgos

Coatzacoalcos, Ver., 02 de septiembre del 2025.- En el marco del regreso a clases, las escuelas de Coatzacoalcos, particularmente las primarias, siguen cumpliendo con el programa federal de alimentos saludables.

Uno de estos planteles es la primaria Francisco Javier Mina, en la colonia Centro, donde desde el pasado ciclo cambiaron las empanadas, los chicharrones y otros alimentos poco saludables por frutas y opciones más sanas.

“Se trata de que los niños aprendan a comer saludable: frutas, verduras, nada de chatarras, todo tiene que ser natural. Por ejemplo, la señora que se encarga de la venta generalmente trae fruta y comida; no trae dulces para que los niños no tengan tentación. Lo que ofrece es elote cocido, preparado con chile y limón para quien lo quiera, papaya, ayer trajo sandía, poco a poco, porque como vamos iniciando”, informó Gabriela Nieto, responsable de la cooperativa del plantel.

En dicha institución, el cambio no solo se reflejó en los alimentos, sino también en los hábitos de los maestros.

“También ha sido complicado para nosotros, porque te soy sincera, estábamos acostumbrados a comer empanadas o tortas. Hoy también tenemos que entrar en este régimen y es bueno, porque así adquirimos ese hábito”, agregó.

Reconoció que las cooperativas escolares han reportado algunas consecuencias del programa, como la baja en las ventas y la reducción de ganancias, ya que los estudiantes aún no están completamente acostumbrados a comer saludablemente.