De camarón, mantarraya y pulpo podrás encontrar en el «Festival del Pambazo 2025»
Karla Rodríguez Chimal
Xalapa, Ver., 30 de agosto de 2025.- El Festival del Pambazo 2025 se destaca por ser un evento donde los expositores ofrecen platillos innovadores, en esta ocasión, se encuentra participando CamaronSon y ofrece un menú de mar.
En entrevista, Arturo Cervantes, mencionó que vienen presentando tres platillos, entre ellos el pambazo de ‘Gobernador de Camarón’ acompañado de pimiento, cebolla y queso, también ofrece el ‘Pulpo en chile seco’, mismo que esta guisado con cebolla y el clásico chile que brinda un ligero sabor a picante.
La ‘Mantarraya de pastor’ tiene la preparación similar a los tacos con su cilantro, cebolla y su salsa a elegir. Los precios son de 45 pesos.
Mencionó que esta es su segunda edición participando, por lo que consideró que podrían vender cerca de mil 200 pambazos.
«Realmente hemos visto una gran asistencia desde el día de ayer, normalmente los viernes son un poquito más tranquilo, pero ayer estuvo buenísimo y ahorita vemos que está llegando mucha gente y esperamos que siga así».
Por último, recordó que tienen un restaurante ubicado sobre Ruiz Cortines esquina con Ciprés frente a la Facultad de Medicina.
