Estudiantes del Tec de Xalapa triunfan en feria científica de Bali

* Ganan medalla de oro en la categoría Ciencias de la Vida

* Analizan efecto del nopal en personas con diabetes tipo II

* También obtuvieron dos premios especiales del IYSA

Karla Rodríguez Chimal

Xalapa, Ver., 27 de junio de 2025.- Marya Ramírez Pérez, Ángela Camarillo Martínez y Jesús Rafael López Arriola, estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa, ganaron recientemente una medalla de oro en la Feria Internacional de Ciencias Bali, celebrada en Indonesia.

La feria se llevó a cabo del 19 al 22 de junio, y lograron obtener tres premios distintos. El oro fue en la categoría de Ciencias de la Vida; además, recibieron el IYSA Special Award y el IYSA Semi Grand Award.

Jesús Rafael López, estudiante de Ingeniería Bioquímica, explicó que su proyecto consistió en estudiar el impacto del nopal en personas con diabetes tipo II.

“Era el estudio polisémico del nopal, formulado a través de un jugo y suministrado a pacientes: 30 con diabetes y 30 personas sanas. Se evaluó este efecto polisémico (…) pudimos verificar y comprobar que los taninos condensados —sustancias presentes también en el vino— que están en el nopal, pueden tener este gran aporte a la ciencia, que es reducir la glucosa en sangre”, señaló.

Ángela Camarillo, estudiante de Ingeniería en Industrias Alimentarias, mencionó que el desarrollo del proyecto tomó cerca de cuatro meses.