* Los grandes compradores argumentan incertidumbre sobre la evolución de los precios en la Bolsa y el tipo de cambio, pero los cafetaleros advierten que esto no debe usarse como pretexto para perjudicar los precios

Sandy Barradas

Coatepec, Ver., 25 de noviembre de 2024.- Integrantes del Consejo Regional del Café de Coatepec informaron que la cosecha de café está retrasada, hay pocos cortes y persiste la incertidumbre sobre los precios que se pagarán a los productores.

El sector cafetalero señaló que se mantendrá atento para evitar abusos en el precio del producto, advirtiendo que, de ser necesario, tomarán acciones, incluidas manifestaciones, para defender su posición.

Indicaron que ya se observan precios bajos en el mercado, pues en la zona de Huatusco se reportó el pago de apenas 11 pesos por kilo de café cereza. En Coatepec, el 22 de noviembre, el precio ni siquiera alcanzó los 10 pesos por kilo, mientras que en la Bolsa de Valores el precio rondaba los 302.20 dólares por cada 100 libras, con un sobreprecio o diferencial positivo de aproximadamente 20 dólares en promedio.

Con estos indicadores, mencionaron que un kilo de cereza, con un rendimiento bajo de 350 kilos por quintal de pergamino, no debería pagarse a menos de 14 pesos. Por otro lado, con un mejor rendimiento, de aproximadamente 270 kilos por quintal, el precio debería alcanzar los 19 pesos por kilo. Sin embargo, actualmente el quintal de pergamino se paga alrededor de 4,500 pesos, cuando el precio justo debería ser superior a los 5,200 pesos.

Explicaron que factores como el aumento de precios del café en la Bolsa y la devaluación del peso frente al dólar deberían beneficiar a los productores, reflejándose en mejores pagos por su producto. Sin embargo, advirtieron que algunos grandes compradores argumentan incertidumbre sobre la evolución de los precios en la Bolsa y el tipo de cambio, lo que podría ser usado como pretexto para ofrecer precios injustos.

Por ello, hicieron un llamado a los productores a mantenerse informados sobre las referencias internacionales y a calcular cuidadosamente los rendimientos de su cosecha.

Finalmente, los cafetaleros subrayaron que, aunque es posible una baja de precios conforme avance la cosecha, no deben tolerarse abusos, incluso en situaciones de alta oferta, como ocurrió en enero de 2022, cuando compañías como AMSA aplicaron precios injustos.