* Sergio Santos Monfil hizo un llamado a la población para que done chiles xalapeños en frío, acompañados de algún guisado, como parte de esta iniciativa
* Los interesados en participar podrán donar sus chiles en un horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m.
Yazmín Hernández
Xalapa, Ver., 25 de septiembre del 2024.- Con más de 5 mil chiles, se llevará a cabo este domingo el «Chile Monumental» en el Primer Festival del Chile Xalapeño 2024, anunció Sergio Santos Monfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano.
En conferencia de prensa, Monfil informó que el festival se realizará del 27 al 29 de septiembre, y se espera la asistencia de más de 15 mil personas y la participación de 50 expositores.
«Contaremos con 50 expositores que presentarán el chile jalapeño en diversas variedades, incluyendo rellenos de pollo, cerdo y res, así como opciones de atún, sardina, caimán, camarón, carne al pastor y jabalí», detalló.
Además, se buscará establecer un récord al crear el «Chile Monumental» con más de 5 mil chiles, ya que se desea que este producto sea un distintivo de la ciudad.
Por esta razón, Santos Monfil hizo un llamado a la población para que done chiles xalapeños en frío, acompañados de algún guisado, como parte de esta iniciativa.
«Este evento está dirigido a toda la ciudadanía. Nuestro objetivo es romper el récord de más de 5 mil chiles en la capital. La noticia de este logro trascenderá las fronteras del estado de Veracruz. También invitaremos a otras entidades para que vengan y sean testigos del monumental chile xalapeño», enfatizó.
Los interesados en participar podrán donar sus chiles en un horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. La exposición del «Chile Monumental» estará abierta al público, con el propósito de que los ciudadanos puedan admirar la obra y, posteriormente, los chiles serán regalados.
