* Será del 27 al 29 en un horario de 09:00 a 21:00 horas, en el parque Juárez
* Los interesados en participar tienen hasta el 25 de septiembre para registrarse
* Habrá una gran cartelera cultural que incluirá ballet folklórico, Viernes de Punchis Punchis, Danzón pa’l Corazón, Mariachi Azteca, entre otros
Karla Rodríguez Chimal/Foto: Mauricio Hernández Llera
Xalapa, Ver., 04 de septiembre del 2024.- Del 27 al 29 de septiembre, el parque Benito Juárez será el escenario del Primer Festival del Chile Xalapeño, un evento que busca promover el turismo gastronómico y el desarrollo económico en la región. Organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) con el respaldo del Gobierno Municipal, el festival contará con la participación de 50 expositores que ofrecerán una amplia variedad de chiles rellenos, desde los tradicionales de picadillo y pollo, hasta opciones más innovadoras como el chile de pastor.
Durante una conferencia de prensa encabezada por Karla Guadalupe Montano Rocher, Directora de Cultura; Josué Vázquez González, Director de Turismo; los regidores Ana Cristina Hernández Aburto y Diego Florescano Pérez; Sergio Santos Monfil, Presidente del CGV; y Ángeles Olvera, se dieron a conocer los detalles de este esperado evento.
La regidora Ana Cristina Hernández Aburto destacó la importancia de iniciativas como esta para generar una derrama económica significativa, promover el consumo local y ofrecer a los emprendedores un espacio para comercializar sus productos. «Estos festivales son fundamentales para fortalecer la economía local y consolidar a Xalapa como una ciudad de turismo gastronómico», afirmó.
El regidor Diego Florescano Pérez señaló que este festival era un evento necesario para la ciudad, ya que no solo se trata de una celebración gastronómica, sino también de un espacio cultural y familiar que contribuye a la proyección de Xalapa a nivel nacional e internacional.
Por su parte, el director de Turismo, Josué Vásquez González, subrayó que el evento refleja el compromiso del Ayuntamiento por atraer visitantes a través de la difusión de la cultura, la historia y los sabores de los platillos locales. «El chile xalapeño es un símbolo de nuestra identidad, y este festival enriquece el calendario de eventos culinarios del municipio», dijo.
El presidente del CGV, Sergio Santos Monfil, detalló que los expositores ofrecerán una amplia gama de chiles rellenos, incluyendo opciones como frijol, plátano, cerdo, verduras y queso, entre otras. El festival, que se realizará de 9:00 a 21:00 horas, se espera que genere una derrama económica de más de 3 millones de pesos y atraiga a unas 25 mil personas.
Ángeles Olvera, integrante del CGV, agradeció a las autoridades municipales por su apoyo en la organización del festival y recordó que los interesados en participar tienen hasta el 25 de septiembre para registrarse. Los aspirantes pueden inscribirse llamando a los números 228 3594 048, 228 1404 309, o 2284 688 228, donde se les proporcionarán los requisitos y el formato de inscripción.
Además de la oferta gastronómica, la Directora de Cultura, Karla Montano Rocher, anunció un programa artístico que incluirá presentaciones de la Orquesta Pauta Nueva, el Ensamble Infantil XalArpa, música electrónica, danzón, mariachi, bolero y ballet folclórico, entre otras actividades. También habrá talleres, conferencias, conversatorios y concursos como “Viste a tu chile” y “El chile monumental”, lo que convierte al festival en un evento integral para todas las edades.
