¡Un siglo de tradición! Zarzaparrilla, producto emblemático de Teocelo que ha conquistado todo México

* La familia Flores la realiza desde hace cien años con una receta original que se destaca por ser libre de colorantes artificiales y conservadores

Sandy Barradas

Teocelo, Ver., 30 de julio de 2024.- Marcela Flores Martínez, junto con sus hermanos, es la tercera generación de su familia que se dedica a la elaboración de zarzaparrilla con una receta que data de hace cien años.

Oriunda del municipio de Teocelo, señaló que esta receta es cien por ciento natural, libre de colorantes artificiales y conservadores. Además, cuenta con varios beneficios, ya que el toque de jengibre que tiene sirve como antigripal, antiviral, desinflamatorio y diurético.

En entrevista, indicó que la receta es de su abuelo, quien la modificó a su manera, y desde entonces la preparan así. Ha sido un éxito en la región y en otros estados, pues Marcela precisó que ya tienen envíos a toda la República.

“Es una bebida emblemática de Teocelo. Ya tenemos más de cien años, pero no los pudimos festejar por la pandemia. Sin embargo, aquí seguimos. Hemos logrado que se lleve a otros lugares fuera de Veracruz. Ya está en Cancún, Los Cabos, y queremos expandirnos un poquito más. Tenemos dos versiones de zarzaparrilla: con endulzante y sin endulzante, que normalmente la utilizan como un depurante por su calidad y por su naturalidad”, explicó.

Finalmente, Marcela expuso que espera que durante las próximas festividades en honor a la Virgen de la Asunción de Nuestra Señora haya una buena derrama económica para todos los prestadores de servicios y comerciantes.