María de los Ángeles Montes Gómez
Boca del Río, Ver., 14 de noviembre de 2023.- Los altos costos de las dietas saludables en todo el mundo esta generando una carga en la malnutrición, aseguró Juan Jaramillo Mejía, oficial de Políticas y Programas de Protección Social del Programa Mundial de Alimentos.
Problemática que se presenta en especial en los países en vías de desarrollo. “Lo que vemos en el mundo no solamente en México es la doble carga, la múltiple carga de la malnutrición y esa carga de la malnutrición se está viendo de una manera más acelerada en los países en desarrollo de lo que sucedió en los países desarrollados, y es por un elemento, por un concepto muy grave que es el elevado costo de las dietas saludables”.
Señaló que contrario a las dietas saludables, las dietas calóricas ofrecen un mejor costo, además de que no son perecederas, lo que las hace estar en la preferencia de las personas al alimentarse.
“Las dietas saludables y nutritivas son cada vez más costosas, mientras que las dietas calóricas que suplen simplemente los requerimientos de energía se hacen menos costosas y más accesibles porque no son perecederas”.
Consideró que, para combatir esta situación, México debe asegurar que este sea un tema de no solo de seguridad alimentaria, sino de nutrición que permita el acceso físico y monetario en la capacidad del poder adquisitivo hacia esas dietas saludables y nutritivas.
