* La incorporación de maquinaria no ha desplazado el cuidado tradicional

Marco Antonio Pérez Martínez

Actopan, Ver., 9 de agosto de 2026.- Entre azúcar, pepita, cacahuate y horas de cocción, familias de Trapiche del Rosario mantienen viva desde hace más de cuatro décadas la elaboración artesanal de jamoncillos.

Nadia Aguilar forma parte de una de ellas, donde las recetas han pasado de generación en generación. Aunque el jamoncillo de pepita continúa entre los favoritos, actualmente producen entre 10 y 11 variedades, como guayaba, coco, dulce de leche, nuez, naranja y arándanos.

La preparación requiere paciencia. El cacahuate se tuesta, pela y muele antes de mezclarse con leche y azúcar, mientras el ate de guayaba necesita varias horas de cocción para alcanzar la consistencia adecuada.

La mayor demanda llega en octubre por Todos Santos y Día de Muertos, cuando algunos pedidos alcanzan hasta dos mil barras.

Aunque el proceso ha incorporado maquinaria, las familias conservan las recetas y el cuidado tradicional, convirtiendo cada jamoncillo en una muestra de trabajo, identidad y memoria familiar.

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* Sus resultados en torneos estatales y nacionales le permitieron ganarse un lugar en la selección que competirá en Sudamérica

* Del 2 al 4 de julio participará en el Circuito Panamericano de Juveniles Sub-18 en Pereira, Colombia

Sandy Barradas

Xalapa, Ver., 17 de junio de 2026.- Con apenas 15 años de edad, el joven deportista William Bacelis se ha consolidado como una de las promesas del pádel mexicano, disciplina en la que compite de manera profesional desde hace dos años y que próximamente lo llevará a representar a México en un torneo internacional.

Ascenso en el pádel nacional

El joven explicó que forma parte del circuito de la Federación Mexicana de Pádel (FEMEPA), donde ha logrado importantes avances durante 2026.

Entrevistado, indicó que, tras un primer año de aprendizaje y adaptación, consiguió ascender dos categorías, coronarse campeón en el primer torneo estatal del año, obtener el subcampeonato en el segundo estatal y llegar a la final del torneo seccional celebrado en Veracruz.

Destaca entre los mejores juveniles del país

Entre sus logros más recientes se encuentra el tercer lugar obtenido en el Campeonato Nacional celebrado en Puebla, resultado que le permitió mantenerse entre los mejores jugadores juveniles del país.

Además, adelantó que la próxima semana participará en una competencia en Torreón, donde buscará sumar nuevos triunfos a su trayectoria deportiva.

Listo para representar a México

William Bacelis informó que del 2 al 4 de julio viajará a Pereira, Colombia, para representar a México en el Circuito Panamericano de Juveniles, dentro de la categoría Sub-18, donde hará dupla con Alonso Lagunes.

El joven deportista señaló que su principal objetivo es alcanzar las semifinales y competir al máximo nivel frente a los mejores exponentes juveniles del continente.

Un mensaje para otros jóvenes

Asimismo, invitó a otros adolescentes a acercarse al deporte.

“Dedicarte a una disciplina requiere esfuerzo, tiempo y amor por lo que haces, pero también te abre muchas puertas y te aleja de los vicios y de cosas malas”, expresó.

Finalmente, aseguró que sueña con convertirse en jugador profesional y llegar a ser el número uno de México y del mundo en esta disciplina.

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* La “fiebre de la malanga” provocó la tala de hasta el 50 por ciento de los árboles frutales

* A pesar de las afectaciones, el Manila mantiene demanda en distintos estados y en Texas

Jorge Briones

Xalapa, Ver., 21 de mayo de 2026.- Los últimos frentes fríos retrasaron la cosecha de mango esta temporada en Actopan. A mediados de mayo, cuando la región generalmente abastece la demanda de mercados y clientes de otros estados, productores reportan que el fruto aún no está listo para su corte.

“Unos carros se fueron sin mango; la gente quiere mango y está todavía tierno, no podemos cortarlo así. Los cambios de tiempo que hubo, ya ve que hizo frío y lluviznita, y se atrasaron los mangos, como que se enfriaron”, explicó Rafael Mejía Rodríguez, cortador de mango en la región.

El problema se agrava porque el cultivo apenas comienza a recuperarse tras el desplazamiento que sufrió hace aproximadamente una década, cuando la llamada “fiebre de la malanga” llevó a productores de la zona a talar árboles frutales para sembrar esa raíz de mayor rentabilidad en aquel momento.

“La gente se alocó y empezó a tumbar árboles; tumbaron un 50 por ciento y queda un 50 por ciento… se está recuperando, pero poco a poco, porque los árboles tardan en dar, unos dos años”, señaló Carlos Cejudo, vendedor de mango.

A pesar de las afectaciones, la demanda del mango Manila de Actopan se mantiene firme en distintos mercados del país e incluso en el extranjero.

“El mango se va a Córdoba, Xalapa; mandamos para México, Iztapalapa, Querétaro; ahorita me están pidiendo para McAllen, Texas”, detalló Cejudo.

Con la mitad de la arboleda perdida y una cosecha retrasada por las bajas temperaturas, el panorama este año es complicado; sin embargo, los productores confían en que a partir de esta temporada el mango de Actopan comience a recuperar su presencia para abastecer los mercados, como en años anteriores.

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Enrique Burgos

Coatzacoalcos, Ver., 10 de mayo de 2026.- Silvia Hernández Izquierdo se levanta a las 3 de la mañana en casa para estar en la base de las unidades Quetzalli a las 5, e iniciar su trabajo como conductora de una de las unidades chinas que circulan en Coatzacoalcos.

Previamente revisa que el camión este en óptimas condiciones tanto por fuera como por dentro, coloca una bolsa en el cesto para basura y verifica que todo se encuentre al 100 por ciento, antes de salir a cubrir su ruta, hace una oración, pidiendo ir y venir sin ningún problema en su trayecto.

“Bendito Dios y padre gracias por este día, pongo mi vida en tus manos, yo sé que dependo de ti, permite que pueda regresar con bien, igual a mis compañeros, guarda señor esta unidad y a los pasajeros que van conmigo, y podamos señor regresar a nuestros hogares con bien, te lo pido padre, en el nombre de Jesús, amén”, dice Silvia mientras se encomienda a Dios.

La ruta que cubre Silvia es la del malecón costero, ahí la acompaña el amanecer en las primeras horas de su camino, tiene un hijo, entonces, combina su trabajo con esa labor, aunque quisiera pasar más tiempo con él, su actividad también contribuye a darle un sustento.

“Es una labor que a lo mejor no muchos entienden, tienes que estar pendiente de tu hijo, en mi caso un hijo, laborar todo el día es prácticamente un poquito pesado, pero me gusta lo que hago, muy pocas mujeres se atreven a hacerlo, pero creo que todas somos capaces, mientras te capacites, capacitarte te da mucha seguridad”, indicó.

Su hijo es su motivación y espera que él este orgulloso de ella, mientras hace sitio en los puntos de abordaje aprovecha a enviarle algún mensaje o llamarle.

“Creo que él está orgulloso y quisiera que el sepa que es mi motor, primeramente Dios después él, él es mi todo, entonces, me duele no estar siempre con él, trato de estar presente a través del teléfono, llamadas, mensajes; pero, al llegar a la casa casi siempre me espera, entiende y le agradezco que me comprenda”, agregó.

Silvia es una de las dos conductoras que tiene Quetzalli, ella agradece mucho la oportunidad y reconoce también el apoyo que ha recibido de sus compañeros.

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* Destacan la importancia del acompañamiento durante el embarazo, parto y posparto

* En Xalapa hay alrededor de seis parteras; en Veracruz suman más de 200

Karla Rodríguez Chimal

Xalapa, Ver., 5 de mayo de 2026.- En el marco del Día Internacional de las Parteras, mujeres dedicadas a este oficio se instalaron este martes en el parque Juárez para ofrecer charlas informativas, orientación y compartir con la ciudadanía la importancia de su labor en el acompañamiento de embarazos, partos y cuidados.

En entrevista, Karina Rico Galindo explicó que esta actividad tiene como propósito acercar a la población a la partería, así como visibilizar los conocimientos, prácticas y habilidades que ofrecen durante el proceso prenatal, posparto, la atención al recién nacido, terapias de medicina tradicional, entre otros.

Comentó que la labor de las parteras, considerada una práctica ancestral transmitida por generaciones, ha ido disminuyendo en zonas urbanas debido al crecimiento de los servicios hospitalarios y la medicina convencional.

“En la ciudad sí se ha perdido, pero en los pueblos y comunidades todavía las abuelas siguen teniendo una gran voz y cuidando de su gente. Aquí seguimos trabajando para mantener viva esta práctica”, expresó.

De acuerdo con las entrevistadas, en Xalapa existe un registro aproximado de seis parteras, mientras que a nivel estatal se contabilizan más de 200, principalmente en comunidades rurales del estado de Veracruz.

Asimismo, aseguraron que ofrecen servicios seguros y cuentan con certificaciones avaladas por la Secretaría de Salud.

Por su parte, Mayra Martínez explicó que una de sus prioridades es brindar acompañamiento en partos respetados, donde se protege el proceso natural de la madre y del bebé, evitando prácticas que pongan en riesgo la integridad de ambos.

Finalmente, Rafaela Elifsep señaló que, aunque actualmente son pocas en la ciudad, continúan difundiendo su trabajo a través de redes sociales para que más mujeres conozcan sus servicios y alternativas de acompañamiento. Las interesadas pueden buscarlas en Facebook e Instagram como Partera López Juárez Rafaela Elifsep, Karina Rico Galindo, o comunicarse a los números 228 212 1800 y 228 115 2272.

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* Autoridades llaman a no fomentar la compra de fauna silvestre ilegal

* Muchos no pueden regresar a su hábitat por domesticación o ser especies exóticas

Manuela V. Carmona/ corresponsal en Orizaba y municipios de las Altas Montañas

Orizaba, Ver., 10 de abril del 2026.- El tráfico ilegal de especies continúa siendo una problemática poco visibilizada, pero con profundas consecuencias para la biodiversidad, una realidad que se refleja en la Unidad de Manejo Ambiental (UMA) de Orizaba, donde gran parte de los ejemplares resguardados provienen de decomisos realizados por autoridades.

Llamado a la población

La coordinadora de la UMA, la doctora Brenda Abaroa Ortiz, hizo un llamado a la población a no fomentar esta práctica, al señalar que muchos de los animales que hoy habitan la reserva fueron víctimas de captura ilegal, maltrato o domesticación, por lo que no tienen origen en su entorno natural.

Explicó que, debido a estas condiciones, así como por tratarse en algunos casos de especies exóticas, la mayoría no puede ser reintroducida a su hábitat, por lo que requieren atención permanente bajo cuidados especializados que garanticen su bienestar.

Más de 900 ejemplares bajo resguardo

Actualmente, la UMA alberga a más de 900 ejemplares entre reptiles, aves y mamíferos, incluidos animales nocturnos como felinos y aves rapaces, lo que implica la adecuación de espacios en aspectos como iluminación, temperatura, humedad y resguardo.

Como parte de su manejo integral, se implementan dietas específicas de acuerdo con su clasificación, es decir, carnívoros, omnívoros y herbívoros, con el fin de cubrir sus necesidades nutricionales y prevenir enfermedades. Además, se desarrollan programas de enriquecimiento ambiental que estimulan sus conductas naturales y reducen el estrés propio del cautiverio.

A ello se suman protocolos de “condicionamiento operante”, que permiten a los animales colaborar voluntariamente en revisiones médicas, facilitando el monitoreo de su estado de salud sin generarles afectaciones.

Atención a ejemplares geriátricos

La reserva también atiende a ejemplares en etapa geriátrica, algunos con más de una década bajo resguardo. Entre ellos se encuentran jaguares de hasta 20 años, monos y osos mayores de 20, así como dromedarios que alcanzan los 40 años, los cuales reciben cuidados acordes a su edad y condición física, con el objetivo de ofrecerles un entorno lo más cercano posible a su hábitat natural y garantizarles una vida digna.

Lo anterior también evidencia el impacto del tráfico ilegal de especies, una práctica que, aunque silenciosa, continúa dejando huella en espacios como la reserva de Orizaba.

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* Se esperan lluvias irregulares, sequías temporales y aumento de temperaturas

* Especialistas llaman a reforzar medidas de prevención ante la variabilidad climática

Manuela V. Carmona/ corresponsal en Orizaba y municipios de las Altas Montañas

Orizaba, Ver., 30 de marzo de 2026.- Veracruz no tendrá un año de huracanes intensos en 2026, pero sí enfrentará un clima más inestable, con calor elevado, lluvias irregulares y periodos secos, como efecto del posible desarrollo del fenómeno El Niño.

De acuerdo con proyecciones del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) y la Comisión Nacional del Agua (Conagua), existe más de 60 por ciento de probabilidad de que este fenómeno se presente entre verano y otoño, alterando el comportamiento habitual del clima.

A diferencia de otras regiones, en Veracruz El Niño suele reducir la actividad ciclónica en el Atlántico, lo que implicaría menos impactos directos de tormentas o huracanes. Sin embargo, especialistas advierten que el riesgo no desaparece, sino que cambia.

Se prevén lluvias intensas en lapsos cortos, seguidas de sequías temporales, un contraste que podría provocar inundaciones repentinas y afectar el campo. A esto se suma un aumento en las temperaturas que, combinado con la humedad característica del estado, elevaría la sensación térmica.

Además, la canícula —que es el periodo de calor entre julio y agosto— podría intensificarse, con menor presencia de lluvias y mayores afectaciones en la disponibilidad de agua y actividades agrícolas.

El reto para la entidad no será un fenómeno extremo aislado, sino la variabilidad del clima, que complicará la planeación en sectores clave.

Especialistas recomiendan mantener vigilancia constante y fortalecer medidas de prevención ante un año marcado por contrastes.

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* La satisfacción de los clientes ha generado recomendaciones que fortalecen y amplían la clientela

* El oficio no está en riesgo de desaparecer, ya que sigue siendo esencial para la vida ganadera del norte de Veracruz

Nicolás del Ángel, corresponsal de Tantoyuca y la región

Tantoyuca, Ver., 20 de marzo del 2026.- En el norte de Veracruz, donde la actividad ganadera forma parte esencial de la vida cotidiana, la talabartería continúa vigente como un oficio artesanal que no solo subsiste, sino que se adapta a los cambios del mercado. En Tantoyuca, los talleres y negocios dedicados a la elaboración de artículos de cuero mantienen viva una tradición que ha pasado de generación en generación.

Ventas bajas al inicio del año, pero con repunte en marzo

Uno de los referentes locales es el señor Félix Flores Pérez, comerciante y talabartero, quien comparte que, aunque el inicio del año 2026 presentó un panorama complicado en cuanto a ventas, durante el mes de marzo se registró un repunte significativo.

Este comportamiento, explica, genera expectativas positivas rumbo a la temporada vacacional de Semana Santa, una de las épocas más importantes para su actividad comercial. “Esperamos que, como cada año, en Semana Santa las ventas aumenten aún más”, señala el artesano.

La importancia del surtido y la atención al cliente

Más allá de la estacionalidad, Flores Pérez destaca que la clave para mantenerse vigente en el mercado no solo radica en la calidad de sus artículos, sino también en la atención al cliente y en contar con un amplio surtido.

Su negocio recibe tanto a habitantes locales como a turistas que visitan Tantoyuca, lo que convierte a la variedad de productos y al servicio personalizado en factores determinantes para concretar ventas y generar confianza entre los compradores.

La satisfacción del cliente como motor del negocio

La satisfacción de sus clientes es otro elemento que ha fortalecido su trayectoria. De acuerdo con el talabartero, quienes adquieren sus productos suelen quedar conformes con la calidad del trabajo, lo que se traduce en recomendaciones y en un incremento constante de su clientela.

Una tradición que no desaparecerá

En este contexto, la talabartería se consolida no solo como una actividad económica, sino como un símbolo cultural profundamente ligado a la identidad de la zona norte de Veracruz. Para artesanos como Flores Pérez, este oficio no está en riesgo de desaparecer, ya que sigue siendo indispensable para la vida ganadera y mantiene su relevancia en la región.

Así, entre el cuero, las herramientas tradicionales y la experiencia acumulada, la talabartería en Tantoyuca se mantiene firme, demostrando que las tradiciones no solo perduran, sino que también se fortalecen con el paso del tiempo.

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* Don Simón les da nombres y busca concientizar a la comunidad sobre la preservación de estas especies

* A pesar del respaldo de la comunidad y autoridades locales, CONAGUA aún no autoriza la construcción completa del santuario

Ricardo Siliceo

Úrsulo Galván, Ver., 12 de marzo del 2026.- Desde hace ocho años, Simón López Domínguez, de 72 años, alimenta a más de 100 iguanas y garrobos que se reúnen al llamado de su chiflido en la ribera del río Actopan, sobre la localidad de Jareros, municipio de Úrsulo Galván.

Don Simón, oriundo de La Reforma, en el municipio de Alto Lucero, llegó con su familia a Jareros desde la infancia. Cuenta que su interés por alimentar a estos reptiles surgió en 2018, cuando, al pasar por un puente, se preguntó: “¿Qué comerán estos animalitos?”. Su curiosidad lo llevó a comprar una lechuga y, para su sorpresa, los reptiles se acercaron a alimentarse.

La protección de los reptiles: más allá de la alimentación

La belleza natural de las iguanas y garrobos cautivó a don Simón. Su interés no se limitó a alimentarlas: también decidió protegerlas de depredadores como gatos, perros, aves de presa y, sobre todo, de los humanos.

El adulto mayor, quien tiene una tienda de abarrotes en su comunidad, ha invertido miles de pesos en lechuga y plátanos que, con ayuda de su esposa, pica y transporta hasta la ribera del río. Además, construyó un pequeño santuario: colocó una losa de concreto para que los reptiles tomen el sol, hizo una brecha de acceso desde el río y, en los últimos años, lo bardeó con malla para protegerlos.

Apoyo comunitario y obstáculos burocráticos

López Domínguez reconoce que muchas personas lo han apoyado: presidentes municipales, asociaciones cañeras, candidatos, biólogos y vecinos de Jareros. Sin embargo, aún considera que falta mucho por hacer.

Aunque la comunidad y el presidente municipal Bertín Bravo Montero lo respaldan, la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) no ha autorizado la construcción completa del santuario, argumentando que entorpecería el afluente del río. Don Simón niega esta versión, recordando que en la administración 2022-2025, el entonces alcalde Eder Jero Hernández lo apoyó con un proyecto catastral que delimitaba el espacio del santuario. Actualmente, el proyecto sigue “atorado” por la burocracia.

Una labor llena de cariño y nombres especiales

Para concientizar a la ciudadanía, don Simón gastó mil pesos en lonas que piden cuidar a los reptiles y no cazarlos. Además, ha nombrado a algunos ejemplares: “Don Fernando” —en honor al beisbolista Fernando Valenzuela— y “Él Secretario”.

Don Fernando, un garrobo de aproximadamente 15 años, ha acompañado a don Simón durante estos ocho años. Incluso sobrevivió a un fuerte aumento del caudal del río en octubre de 2024 y regresó dos semanas después al lugar donde recibe alimento y cuidado.

La rutina de don Simón: pasión y compromiso

Pasan los años y don Simón “no se raja”. Entre las 10:00 y 11:30 horas de los miércoles —día de verduras en un supermercado de Ciudad Cardel— alimenta a “sus” iguanas.

“Es un animal indefenso, no son agresivos, quieren vivir como nosotros; a mí no me pesa nada eso, me gusta hacerlo. Vieras de ver cómo viene gente a verlas, sobre todo los niños. Nosotros porque las conocemos, pero hay mucha gente que nunca ha visto una. Qué ‘animalero’ siento, bonito que no… más llego y ya están esperándome ahí”, relató.

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* Se formó en hospitales y en el IMSS para fortalecer su labor con capacitación profesional

* Destaca la importancia de canalizar a las pacientes ante cualquier riesgo obstétrico

Manuela V. Carmona/ corresponsal en Orizaba y municipios de las Altas Montañas

Nogales, Ver., 19 de febrero de 2026.- Durante más de tres décadas, la labor silenciosa pero fundamental de Arcelia Aguilar Vélez ha acompañado la llegada al mundo de más de 70 niñas y niños en comunidades rurales del municipio, convirtiéndola en un referente de vocación y compromiso social.

Originaria de la localidad de Taza de Agua y actualmente residente en El Campanario, Arcelia encontró su llamado en la partería al ser testigo de la realidad que enfrentaban numerosas mujeres que daban a luz sin atención médica, asistidas únicamente por sus esposos o familiares. Esa necesidad fue el motor que la impulsó a prepararse y servir.

En el marco de la Feria de Salud realizada en El Campanario, compartió que sus primeros acercamientos fueron en una clínica rural, donde un médico le permitió observar la atención de partos. Posteriormente, fortaleció su formación en el Hospital de Zongolica, el Hospital de Coscomatepec y en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), espacios donde adquirió conocimientos sobre protocolos, identificación de señales de alarma y manejo adecuado del trabajo de parto.

Gracias a esa capacitación, desarrolló la capacidad de distinguir cuándo un nacimiento podía atenderse de manera natural y cuándo era indispensable canalizar a la paciente para una cesárea o intervención especializada, priorizando siempre la vida de la madre y del recién nacido.

A lo largo de su trayectoria, ha enfrentado situaciones de alta responsabilidad, incluso acompañando a mujeres durante traslados e internamientos hospitalarios. Recordó que, en años anteriores, ante la falta de opciones médicas cercanas, las referencias se realizaban principalmente hacia Zongolica o Coscomatepec.

Actualmente, aunque continúa brindando orientación y seguimiento a mujeres embarazadas, mantiene una postura clara sobre la importancia de la atención institucional ante cualquier riesgo obstétrico. Reconoce que en su comunidad no existen las condiciones para resolver emergencias, por lo que privilegia la canalización oportuna. No obstante, mantiene listo su equipo básico en la Casa de Salud para atender cualquier parto inminente.

Además de su labor directa, ha trabajado de manera coordinada con el Centro de Salud de Rancho Viejo, fortaleciendo así la atención materna en la zona. Con humildad, Arcelia Aguilar Vélez reiteró que su labor responde al compromiso con su comunidad.

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